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Un buon cibo sostenibile a base di insetti…

by Patrizio Ricci
29 Maggio 2021
in Post vari
0
Un buon cibo sostenibile a base di insetti…

Lascia che la plebe mangi larve come Ferengi, i ricchi di sicuro non lo saranno. Sotto la copertura della sostenibilità, della riduzione della povertà, della liberazione delle donne, dell’equità e della salute, i poteri forti cercano un futuro in cui l’umanità mangia insetti mentre i parassiti raccolgono profitti.

Ecco un documento in cui il governo canadese sta cercando l’aiuto di esperti per stabilire le migliori pratiche per mangiare insetti sia per gli esseri umani che per gli animali.
Una richiesta di proposta è stata pubblicata sul sito web federale degli appalti e spiega che sono necessarie linee guida per supportare l’espansione dell’industria del cricket da colazione sostenuta dalle Nazioni Unite.

Gli insetti come cibo e mangime sono popolari in altre regioni e stanno guadagnando terreno in Nord America. L’obiettivo di questo lavoro è sviluppare una Specifica tecnica nazionale (TS), applicabile in Nord America, che si concentra sulla fornitura di linee guida e migliori pratiche per la produzione di insetti come cibo e mangime. Questa è un’opportunità per supportare l’espansione di questo settore nel mercato nordamericano collaborando con esperti per sviluppare questo TS.

vedi qui: Sviluppo di una Specifica Tecnica Nazionale (TS) che fornisce linee guida e migliori pratiche per la produzione di insetti come alimenti e mangimi

Quindi, come vedete, tutto passa per le Nazioni Unite, ovvero organi sovranazionali. Ci dicono di affidarci a loro e lasciar stare sovranità ed identità nazionali.

Le vicende in corso sono in linea, o non ve ne siete ancora accorti? Un caso o una fortuna, è indubbio che questa linea continui, terremoti veri o finanziari, pandemie vere o false. L’importante è che si giunga allo scopo.

Sono esagerato? Allora leggete questo, dal documento delle Nazioni Unite P. 149
13.3 Ruolo degli Stakeholder
Le strategie di comunicazione degli stakeholder  [gli stakeholder sono soggetti direttamente o indirettamente coinvolti in un progetto o nell’attività di un’azienda] devono essere globali e dovrebbero mirare a regione, cultura, località (rurale, urbana), economia, ambiente, nutrizione, gastronomia e tradizione. Nei paesi in via di sviluppo, sono necessari approcci diversi per le comunità urbane, periurbane e rurali. 13.3.1 Enti governativi Gli enti governativi hanno ruoli importanti da svolgere nella promozione degli insetti come cibo e mangime. In particolare, lo sviluppo di questo nuovo settore come alternativa praticabile (e rispettosa dell’ambiente) al tradizionale settore alimentare e dei mangimi richiederà che gli enti governativi affrontino le seguenti questioni: • consapevolezza e collaborazione tra i ministeri competenti, come l’agricoltura, la sanità e il ambiente; (…)

• l’attuazione delle politiche esistenti e la creazione di nuove politiche, come i regolamenti sugli alimenti e sui mangimi;
• la creazione di incentivi rivolti ai centri della conoscenza per la ricerca, lo sviluppo e la formazione laurea e post laurea;
• la creazione di incentivi rivolti al settore privato per investimenti e sviluppo tecnico;
• la fornitura di assistenza tecnica nella raccolta sostenibile degli insetti e nell’allevamento di insetti attraverso servizi di divulgazione agricola.

Un esempio di incentivi statali è il progetto triennale del 7 ° PQ dell’UE da 3 milioni di euro “Insetti come nuove fonti di proteine”. A partire dalla seconda metà del 2013, questo progetto di ricerca collettiva coinvolgerà diverse università e aziende nello studio delle modalità di allevamento e lavorazione degli insetti per l’alimentazione.

Una strategia di comunicazione efficace deve distinguere tra insetti come cibo e come mangime e anche ridurre al minimo il sensazionalismo sul consumo di insetti utilizzando una letteratura ben documentata per aumentare la credibilità. Tra le strategie da considerare per sviluppare strategie di comunicazione efficaci per i governi, le agenzie internazionali, il settore privato e le ONG ci sono: messaggi personalizzati per diversi tipi di pubblico; identificare incentivi per l’utilizzo di insetti come cibo; utilizzare storie di successo e buone pratiche/esperienze per promuovere il consumo di insetti; coinvolgere i media (locali) per aumentare la consapevolezza; creare un toolkit di comunicazione sull’importanza e le opportunità per gli insetti come cibo e mangime; e cercare approvazioni da celebrità per migliorare la credibilità del (…)

tutto il documento qui: http://www.fao.org/3/i3253e/i3253e.pdf?fbclid=IwAR2sSqe9F1ULbpuPKfuhQDipTe0gidPsPdPndtsqAnIvB4Ln7hGVsis_9m4

Quindi esiste una base in atto già dal 2013, ora ci sarà una accelerazione. Aspettate un po’ e vedrete, gli insetti la gente li chiederà… per la sostenibilità del pianeta naturalmente, per il bene….

@vietoparlare


foto di apertura: Ferengi di Star Trek

Patrizio Ricci

Associato alla Freelance International Press (FLIP), Autore sul Sussidiario, La Croce, LPLNews24. Cofondatore del Coordinamento Nazionale per la pace in Siria, Membro del direttivo Osservatorio per le Comunità Cristiane nel Medioriente…

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